5 легких салатов с авокадо: правильное разнообразие!
1.Салат с авокадо
Ингредиенты:
1 среднее антоновское яблоко (или гренни)
2 стебля сельдерея (важно, чтобы стебли были светло-салатовые, а не зеленые – они жёсткие)
1 авокадо
две горсти салата корн (или другого)
горсть тыквенных семечек
3-4 ст.л. греческого йогурта
Приготовление:
Когда нарезали авокадо и яблоко, сразу сбрызгиваем лимонным соком. Добавляем сельдерей и корн. Семечки я ошпариваю кипятком или ненадолго замачиваю в горячей воде, чтобы они стали мягче. Вместо семечек можно взять кедровые орешки или не добавлять ничего.
2.Салат из авокадо и черри⠀
Ингредиенты:
3 яйца
100 г черри
1 шт авокадо
⠀
Для соуса:
50 мл натурального йогурта
50 г мягкого творожка
соль, специи по вкусу (у меня прованские травы)
Приготовление:⠀
Черри режем на половинки, яйца и авокадо нарезаем кубиками. Смешиваем ингредиенты для соуса и заправляем салат.
3.Салат с креветками
Ингредиенты:
Креветки отварные 300 г
Помидор 150 г (у нас была смесь красных и жёлтых черри)
Яйца перепелиные 10 шт (или полтора куриного яйца)
Хлеб цельнозерновой или ржаной 80 г
Листья салата (у нас руккола)
Авокадо 1 шт (средний) (Важно авокадо должно быть зрелым)
Оливковое масло 3 ст.л
Чеснок 3 зб
украсить по желанию икрой
Приготовление:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Хлеб подсушить в тостере или на сковороде. Натереть 1 зб чеснока.
Креветки, помидоры, яйца, авокадо, хлеб порезать.
Чеснок измельчить и смешать с маслом.
Смешать все ингредиенты.
4.Легкий салат с авокадо
Ингредиенты:
Авокадо – 190 г
Помидоры – 20 черри или 2 обычных шт.
Луковица – 1 шт.
Лимонный сок – по вкусу
Оливковое масло/масло авокадо – для заправки (1 ст.л. на большую миску салата)
Соль, специи
Салатный микс - 100 г
Приготовление:
Для этого берем авокадо, помидоры и лук, обрабатываем, нарезаем мелкими кубиками и складываем в салатник. Я лук предварительно ошпариваю.
Сбрызгиваем все лимонным соком, солим, перчим по вкусу, поливаем оливковым маслом, перемешиваем и подаем салат к столу с тостами.
Салат получается точно питательным и нежным. Авокадо для этого салата обязательно должно быть спелым.
Приятного аппетита!🤗
5.Салат с огурцом и авокадо
Ингредиенты:
Авокадо среднего размера - 1 шт
Яйца - 2 шт
Огурцы свежие - 2 шт
Лук зеленый - 1 шт
Густой иогурт - 1 ст. л
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Сок лимонный - 1 дес. ложка
Приготовление:
Авокадо нарезаем кубиком среднего размера, сбрызнуть свежевыжатым соком лимона. Это делается для того, чтобы кусочки авокадо не темнели, а также лимонный сок придаст салату пикантную кислинку.
Вареные яйца и огурцы нарезать кубиками.
Зеленый лук измельчить колечками.
Все подготовленные компоненты салата из яиц, огурцов, зеленого лука и авокадо соединить в одной емкости.
Добавить густой йогурт, приправить перцем и солью, аккуратно перемешать.
Салат с авокадо получается питательным и в то же время легким.
Приятного аппетита!
